O Cutelo Sérvio de 8 polegadas é o favorito dos mestres churrasqueiros e entusiastas da culinária rústica. Inspirado nas lâminas balcânicas, ele combina a versatilidade de uma faca de chef com a potência de impacto de um cutelo tradicional.
Performance e Design:
- Aço Carbono de Alta Performance: Com uma lâmina ampla e pesada, o aço carbono oferece um corte extremamente agressivo e facilidade de reafiação, sendo perfeito para picar, fatiar e processar alimentos com precisão cirúrgica.
- Construção Full Tang: A lâmina estende-se por todo o cabo, garantindo uma estrutura indestrutível e um equilíbrio de peso superior, essencial para o controle em cortes rápidos e repetitivos.
- Geometria Única: Sua largura excepcional permite que o cutelo seja usado também como uma espátula para transportar os alimentos picados da tábua diretamente para a panela ou grelha.
Materiais e Acabamento:
- Estética "Brut de Forge": A lâmina preserva marcas do processo de forja, conferindo um visual autêntico e artesanal que contrasta com o gume polido e afiadíssimo.
- Cabo em Madeira de Lei: Fixado com pinos reforçados, o cabo em madeira nobre oferece uma empunhadura ergonômica e confortável, proporcionando segurança mesmo em mãos úmidas.
- Bainha: Acompanha bainha artesanal em couro legítimo, desenhada especificamente para acomodar as proporções largas da lâmina e garantir o transporte seguro.
Diferenciais técnicos:
- Aço de Alta Durabilidade: Fabricado com aço de qualidade superior que resiste ao tempo.
- Lâmina Afiada: Mantém o fio por mais tempo com uso adequado.
- Cabo Ergonômico: Design confortável para uso prolongado.
- Proporções técnicas: Peso aproximado: 450 g, tamanho da lâmina: 19,5 cm, tamanho da peça: 32 cm.
- Acompanha bainha em couro legitimo.
