A faca sushi de 10'' em aço inox 420C traz a essência da milenar gastronomia oriental combinada com alta tecnologia Cuteleira. Desenvolvida para cortes extremamente afiados e precisos, sua lâmina longa permite deslizar por peixes e frutos do mar em um único movimento, preservando a textura e a estética dos alimentos. Seu cabo em madeira possui a clássica empunhadura oriental (estilo octogonal/Wa-handle), garantindo leveza, controle absoluto e elegância no manuseio.
- Lâmina: 10'' em aço inoxidável 420C, com corte cirúrgico e preciso, altíssima resistência à oxidação e fácil higienização.
- Cabo: Madeira com empunhadura característica das tradicionais facas japonesas, oferecendo um encaixe perfeito nos dedos e ótimo equilíbrio.
- Desempenho: Ideal para fatiar sushis, sashimis e peixes delicados sem rasgar as fibras.
Para quem é indicada:
- Sushimen e Entusiastas da Culinária Japonesa: Indispensável para quem busca extrema precisão, agilidade e padrão profissional na preparação de peixes crus e sashimis.
- Chefes e Amantes da Gastronomia de Precisão: Excelente opção para quem aprecia a estética oriental e precisa de uma lâmina longa e super afiada para cortes finos e delicados.
Diferenciais técnicos:
- Aço de Alta Durabilidade: Fabricado com aço de qualidade superior que resiste ao tempo.
- Lâmina Afiada: Mantém o fio por mais tempo com uso adequado.
- Cabo Ergonômico: Design confortável para uso prolongado.
Proporções técnicas:
- Peso aproximado: 410g
- Tamanho da lâmina: 27 cm
- Tamanho da peça: 40 cm
- Acompanha estojo aveludado.
